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Vincent Picandet est enseignant-chercheur à l’Université Bretagne-Sud à Lorient depuis 2002. Il est actuellement responsable de la filière génie-civil, (Licence et Master) de la faculté des sciences de l’Université Bretagne-Sud (UBS). Il a créé la filière de Licence Pro Eco-Matrériaux, Eco-construction, qui a ouvert en 2008 à l’UBS. En recherche, il a codirigé plusieurs thèses sur les éco-matériaux, notamment sur les bétons de chanvre et de lin. La première sur le sujet à l’UBS a été soutenue en 2009. Fort de son expérience sur la durabilité des bétons minéraux, il s’intéresse actuellement à celles bétons bio-sourcés.