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Hana Gannoun est maître assistante en Génie Biochimique, spécialité « Bioprocédés Environnementaux et Bioénergies » à l’UTM-ISSBAT (Université Tunis El Manar, à l’Institut Supérieur des Sciences Biologiques de l’ISSBAT). Elle a obtenu une thèse de Doctorat en Microbiologie de la Faculté des Sciences de Tunis (FST) et est ingénieure en Biologie Industrielle diplômée de l’INSAT (Institut National des Sciences Appliquées de Tunis).
De 2017 à 2020, elle a été responsable de « JEAI BIOTEC H2 », elle a également été technicienne en PNL et occupe depuis 2021 les postes de responsable du PSF « BIODIV » et de responsable scientifique du LMI BIOTEC H2. Hana Gannoun est certifiée en Leadership et communication, elle est depuis 2020 formatrice certifiée en Technique d’enseignement et d’apprentissage.