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Florence Fournet est directrice de recherche à l'Institut de Recherche pour le Développement (IRD), UMR MIVEGEC, Montpellier (France). Entomologiste médicale de formation, elle s'intéresse aux liens entre environnement urbain et santé, en prenant comme indicateur les maladies à transmission vectorielle. Elle a travaillé au Burkina Faso et en Côte d'Ivoire durant plus de 15 années sur les disparités socio-spatiales de la transmission du paludisme et de la dengue en milieu urbain. Elle pilote actuellement un projet de recherche qui vise à évaluer l'impact de la végétalisation des villes de Montpellier et Toulouse sur l'émergence de maladies vectorielles des humains, des animaux et des plantes. Ce projet s’appuie sur une collaboration entre les deux métropoles, Santé publique France, la FREDON, l'École nationale vétérinaire de Toulouse, les Maisons des science de l'Homme de Montpellier et de Toulouse, et l'IRD (UMR MIVEGEC et ESPACE-DEV). Le projet V2MOC s’inscrit dans les actions de recherche du Défi clé risques infectieux et vecteurs en Occitanie (RIVOC) qui est soutenu par la région Occitanie.